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我愛吃香菇，不但香菇是世界第二大食用菌，在民間素有“山珍”之稱，味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，最主要的原因還是我是浦江縣最早種植香菇的人。直到今天還有人稱我是“浦江香菇之父”，因此我對(duì)香菇情有獨(dú)鐘。

看到香菇，我思緒萬千，回憶仿佛被電擊了一下，一切時(shí)光倒轉(zhuǎn)，往事歷歷在目，那一瞬間閃過了無數(shù)畫面，讓我隱隱約約想起了當(dāng)時(shí)的情景。

我家位于浦江縣最邊遠(yuǎn)的山村，山多地少，在一個(gè)山崗上當(dāng)時(shí)生活著二千多人口，多虧農(nóng)村已經(jīng)實(shí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)承包責(zé)任制，農(nóng)民基本解決了吃飯問題，但是經(jīng)濟(jì)條件還是非常落后。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)環(huán)境的發(fā)展和農(nóng)民文化水平的提高，年輕一代的農(nóng)民與他們的父輩有很多的不同想法。當(dāng)時(shí)鄉(xiāng)團(tuán)委書記張朝陽要求青年農(nóng)民要成為推動(dòng)農(nóng)村進(jìn)步的主力軍，要有思想活躍，有朝氣、有激情、有闖勁，敢想敢干。于是出現(xiàn)了我村許多青年到上海打工，改革的浪潮也沖到了小山村。

1989年我被當(dāng)選為村團(tuán)支部書記，曾經(jīng)帶領(lǐng)村里30幾位團(tuán)員義務(wù)修路，連續(xù)組織舉辦村春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，多次組織公益活動(dòng)，得到了上級(jí)團(tuán)委的表揚(yáng)。在一次向團(tuán)縣委匯報(bào)工作后，時(shí)任團(tuán)縣委書記的韋鐘鋪找我談話，說磐安種植香菇很成功，叫我能否種植香菇，到時(shí)候做個(gè)農(nóng)村青年種植帶頭人？

在團(tuán)縣委的聯(lián)系下，我們中余鄉(xiāng)三位團(tuán)支部書記到磐安縣冷水鄉(xiāng)虬里村參觀學(xué)習(xí)，虬里村有位“青年致富帶頭人”陶正高，他是磐安縣最早種植香菇的人，在他家學(xué)習(xí)了二天，拿到了幾本種植技術(shù)的書本。

在團(tuán)縣委的聯(lián)系下，幫忙貸款了三千元種植資金。

我抱著雄心勃勃的決心購買了木屑、麥麩、玉米粉、專用肥、消毒劑、遮陽網(wǎng)、專用塑料薄膜、菌種等材料，造起了滅菌灶，準(zhǔn)備放手大干一場(chǎng)。并且還訂閱了食用菌方面的雜志和香菇問答方面的書籍，從書中學(xué)習(xí)種植香菇方面的有關(guān)知識(shí)。幾個(gè)多月，通過基本掌握了香菇從選種——投料——配方——控溫——出菇的全套技術(shù)。

從書上看到的只是理論知識(shí)，雖然在磐安學(xué)了二天，但是實(shí)際種植沒有經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)我也在做實(shí)驗(yàn)一樣，心里沒有底。

那個(gè)時(shí)候我天天住在香菇制種室里（原村精制茶廠內(nèi)），當(dāng)看到菌棒上的菌絲由白色轉(zhuǎn)為長泡，又由白色的泡轉(zhuǎn)為褐色，別說心里有多高興和有多喜悅。

有一次我發(fā)現(xiàn)菌絲出現(xiàn)了異常，書本上又沒有寫明，我非常焦急，于是拿一個(gè)菌棒到縣農(nóng)業(yè)局，蔬菜辦潘文明剛從這方面的專業(yè)畢業(yè)，得到了他的多次指導(dǎo)。

二個(gè)月后，我將轉(zhuǎn)為褐色的菌棒小心翼翼地?cái)[放到了田間。再半個(gè)多月后，菌棒開始長出了香菇。那段時(shí)間，心里想的總是香菇，老想著要往田里去瞧一瞧，越瞧越興奮，越興奮干勁也就越大。人有了盼頭，渾身都是勁，精神也格外好。功夫不負(fù)有心人，終于種出了一朵朵可愛的香菇，心里很是興奮。

但是銷售成了問題，旺產(chǎn)時(shí)我只能每天起早坐2個(gè)小時(shí)的汽車拿到浦江城里菜市場(chǎng)賣，當(dāng)時(shí)許多市民還不認(rèn)識(shí)這個(gè)新鮮事物，市民只知道平菇，不敢吃香菇，只有識(shí)貨的人才會(huì)買，最難堪的是由于沒有攤位，只能在菜市場(chǎng)里面擺地?cái)?，?shù)量少的時(shí)候我騎著自行車到周邊村莊上門去賣，很是艱難。

為了讓更多的人認(rèn)識(shí)香菇，我也寫了篇食用香菇的好處文章刊登在《浦江農(nóng)技》報(bào)上。

當(dāng)時(shí)時(shí)任團(tuán)市委書記的金中梁曾經(jīng)親自到我家田頭視察指導(dǎo)，團(tuán)縣委韋鐘鋪、湯國才書記多次親臨指導(dǎo)，我也被評(píng)為金華市優(yōu)秀團(tuán)員，被推薦為“浦江縣星火計(jì)劃帶頭人”。

這一年，種植了3000袋香菇，投資了4000多元，除去成本也沒有賺到多少錢。

遺憾的是第二年我另有發(fā)展，辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，沒有堅(jiān)持種植下去。但是一花引來百花開，看到山區(qū)能種香菇，全鄉(xiāng)有幾戶村民開始學(xué)習(xí)栽種香菇的技術(shù)，我也毫不保留地把技術(shù)傳授給他們，后來種植的人越來越多了。到今天為止還有人在堅(jiān)持種植，浦江菜市場(chǎng)里面的香菇基本是本地自己種植的。

我特別感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持，感謝許多村民對(duì)我的當(dāng)時(shí)種植時(shí)的幫助。

回首昨天，我問心有愧??！盡管太多的苦澀融進(jìn)了昨日的犁鏵，盡管太多的憂傷充斥著我的心靈，盡管太多的無奈寫在我的臉上，盡管太多的精力揮灑在昨日的流程上。每當(dāng)想起當(dāng)年種香菇時(shí)的情景，我記憶猶新，那情景將永遠(yuǎn)珍藏在我的記憶中。(作者：張必強(qiáng))