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小時(shí)候，對(duì)手藝人稱呼有別，腦力勞動(dòng)的叫先生，如風(fēng)水先生、算命先生，以示尊敬；體力勞動(dòng)的叫師傅，如木匠師傅、泥水師傅，還算客氣；低賤的叫佬，如剃頭佬、閹豬佬，語含貶義。不過，對(duì)剃頭的當(dāng)面稱師傅，留點(diǎn)面子，背后叫剃頭佬，不太客氣，因?yàn)檫@一行屬于賤業(yè)。

剃頭師傅定期上門給村民剃頭，實(shí)行包年制。夏秋季節(jié)十五天剃一次，冬春季節(jié)二十天剃一次。大人一年兩塊錢，外加兩頓飯；小孩有的一塊，有的五角，好商量的剃頭師傅為了做成大人的生意，免費(fèi)給小孩剃頭；如果給嬰兒剃滿月頭，主人給剃頭師傅一個(gè)紅包，少則兩角，多則五角、一塊。

到我村來剃頭的，先是上了年紀(jì)的洪光師。他是浙江諸暨人，年輕時(shí)在國民黨的部隊(duì)里當(dāng)兵，后來當(dāng)了解放軍的俘虜，復(fù)員以后，住在前陳徐司村。他每次上門，肩背一只藥箱一樣的工具箱，里面裝著剪刀、推剪、剃刀、滑石粉和披肩布等工具，這副行頭有點(diǎn)像赤腳醫(yī)生。

小孩不愛剃頭，一則討厭自己的小腦袋被剃頭師傅扭來扭去，身不由己，二則討厭油漬漬的披肩布披在身上，相當(dāng)惡心，任憑千呼萬喚，就是不理不睬。最后，剃頭師傅只好叫他們的爹娘出面，揪著耳朵拉來強(qiáng)剃，只剩下剪發(fā)一道程序，頭也不肯洗，就一溜煙跑去玩了。所以，家鄉(xiāng)有一句老古話叫做“小孩怕剃頭，老人怕牽牛”。

當(dāng)時(shí)，小孩流行剃扎箕頭，就是在頭的前部和頂上留有幾毫米的短發(fā)，兩邊和后頭邊緣都剃光的發(fā)型，短發(fā)部分形似農(nóng)家常用的扎箕。也有的小孩子剃成板刷頭，留下短短的頭發(fā)，看起來像板刷一樣。至于愛美的后生，就剃西洋發(fā)，三七分開，將兩邊的頭發(fā)往后面斜斜地飛翹著。至于六七十歲的老年人，十有八九剃大光頭，無掛無礙，非常方便。我爺爺當(dāng)年七十多歲，就是一個(gè)大光頭，一把山羊胡，一襲粗布長衫。

洪光師生性幽默，常常故作怪臉，愛跟小孩開玩笑。上世紀(jì)六十年代，家鄉(xiāng)爆發(fā)吸血蟲病，疫區(qū)在我們鄭宅公社和相鄰前陳公社交界處，徐司村是重中之重，村民十有七八得病死亡。洪光師命大，沒有得病，于是調(diào)皮的小孩編了一首詛咒他的順口溜：“洪光師，今日不死明朝死，明朝不死后日死，后日不死一鋤頭打你死！”他聽了也不生氣，依舊笑嘻嘻。等那個(gè)油嘴滑舌的小孩放松警惕了，他才搞突然襲擊，一把抓住，無非是刮一個(gè)鼻子，或者吃一個(gè)爆栗子。

到了一九八〇年，洪光師年紀(jì)老了，上門剃頭的換成鄭宅廣明村的永明師。

永明師這輩子走南闖北，見多識(shí)廣。早在一九五七年，他就到杭州干活。第二年，到浙江省農(nóng)科所理發(fā)室工作，月薪四十三元。直到一九六三年，他才下放回家。后來，他到過江西吉安背過樹，也到過江西豐城挖過煤、拉過礦，干過不少行當(dāng)。到了改革開放后的一九七九年，他從江西打工回來，參加生產(chǎn)隊(duì)勞動(dòng)，在村里開了一家小店，還要上門剃頭，忙得不可開交。

我家是例外，剃頭從來不包年，都是付現(xiàn)錢。每隔個(gè)把月，媽媽一手抱著懷里的妹妹，一手拉著我，定期到村里的興周師家去剃頭。鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，價(jià)格很實(shí)惠，我們?nèi)艘还膊呕▋山清X。

興周師才一米四五的個(gè)子，從小營養(yǎng)不良，看起來像個(gè)大孩子，少氣薄力，干不了田地里的重活，只有學(xué)剃頭。后來，他的脖子上生了一個(gè)毒瘡，沒有得到很好治療，爛成一個(gè)洞，越爛越大，看起來蠻嚇人的，老早死去了。

上了初中，放學(xué)回家的路上，我順便到鄭宅街上的理發(fā)店去剃頭，每次的費(fèi)用是一角五分。記得當(dāng)時(shí)街上有五家剃頭店，相互競爭，各有絕招。有時(shí)候，顧客等得不耐煩，就跑到別家理發(fā)店看看，有沒有空一點(diǎn)。會(huì)做生意的溪泉師想出一招，不停講笑話，一個(gè)接一個(gè)，引人入勝，顧客在不知不覺中把時(shí)間打發(fā)過去。

我還記得溪泉師曾經(jīng)講的一個(gè)笑話：有一個(gè)北方人到南方來，看見紅紅的石榴，一時(shí)心動(dòng)，就買了兩斤。他拿起一只石榴，沒有剝皮，就咬了一口，又苦又麻，隨手扔到溪上；再拿起一只石榴，再咬，再扔，直到全部扔光為止。

還有一個(gè)有關(guān)剃頭的笑話，更加令人捧腹：有一個(gè)徒弟學(xué)剃頭，師傅教他先用剃刀在西瓜上刮，練習(xí)浮手勁。師傅娘叫他去干雜活，他“哦”的應(yīng)了一聲，剃刀順手劈在西瓜上，轉(zhuǎn)身去干活了，久而久之，養(yǎng)成習(xí)慣。學(xué)習(xí)期滿，徒弟正式給人剃頭。這時(shí)，師傅娘又叫他干雜活了，他又“哦”的一聲，將剃刀劈在人的頭上，鮮血直流。

到了上世紀(jì)八十年代，街上的理發(fā)店紛紛改名美發(fā)室，增加服務(wù)項(xiàng)目——燙發(fā)。大姑娘小嫂子趨之若鶩，紛紛把直發(fā)燙成卷發(fā)，與喇叭褲一起，成為改革開放以后的一種新時(shí)尚。(王向陽《手藝：漸行漸遠(yuǎn)的江南老行當(dāng)》，廣西師大出版社，2017年8月版)