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小時(shí)候，家鄉(xiāng)有一個(gè)謎語(yǔ)：“婆婆的家里一條蛇，游來(lái)游去游在墻壁上?！敝i底就是掛在墻壁上的木桿秤。

木桿秤規(guī)格不一，大至三百市斤，小至到一市斤。其中五十斤以上的叫扛秤，用肩膀扛著稱(chēng)，五十斤以下的叫手秤，用手拎著稱(chēng)就行。中藥房或者銀樓用戥秤，專(zhuān)門(mén)用于稱(chēng)量貴重物品，如幾錢(qián)幾分的藥物或者金銀。

在農(nóng)業(yè)集體化年代，木桿秤用途廣泛。不僅農(nóng)家有木桿秤，生產(chǎn)隊(duì)也有木桿秤，用于分配糧食。農(nóng)民去趕集，無(wú)論是銷(xiāo)售農(nóng)副產(chǎn)品，還是購(gòu)買(mǎi)生活必須品，都要用木桿秤稱(chēng)量。甚至還有一種秤牙郎，專(zhuān)門(mén)用木桿秤為買(mǎi)賣(mài)雙方稱(chēng)量，收取傭金。

當(dāng)時(shí)，雖然國(guó)家早已統(tǒng)一計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，十兩為一斤，可鄉(xiāng)村里流行的木桿秤是混用的，有十兩制的，有二十兩制的，還有十六兩制的，讓我懂得了半斤八兩的含義。

傳說(shuō)中，木桿秤的計(jì)量單位是魯班師根據(jù)北斗七星和南斗六星制定的，十三顆星為十三兩，作為一斤。秦始皇統(tǒng)一度量衡制度，在十三顆星的基礎(chǔ)上，又加人間的“福、祿、壽”三星，共有十六顆星，以十六兩為一斤。商販若短斤少兩，少一兩要損福，少二兩要傷祿，少三兩要折壽。

隔壁鄰舍有一桿十六兩制的秤。那時(shí)，隔壁大嫂每天要用自家的大豆跟賣(mài)豆腐的大媽換豆腐，比率是兩勾半，也就是一斤大豆換兩斤半豆腐。如果毛豆是整斤的，計(jì)算還算方便，如果有零頭，那就復(fù)雜了。賣(mài)豆腐的既不會(huì)打算盤(pán)，也不會(huì)筆算，只能口算，一會(huì)要對(duì)付十兩制的秤，一會(huì)要對(duì)付十六兩制的秤，一會(huì)要對(duì)付二十兩制的秤，算來(lái)算去算不清楚。

有木桿秤，就有釘秤匠，分為兩種，一種是坐商，開(kāi)店擺攤，坐地經(jīng)營(yíng)，另一種是行商，挑著擔(dān)子，走家串戶。

    早前，家鄉(xiāng)最有名的釘秤匠要數(shù)在縣城橫街開(kāi)店的程巖土。他的老家在浙江永康方巖，爹爹程肇龍，人稱(chēng)小龍師，在浦江黃宅、治平、潘宅一帶打鐵，是出名的好手藝。家貧出藝，到了十三四歲，他就輟學(xué)，跟著爹爹學(xué)打鐵。打鐵至少需要兩人配合，不能單獨(dú)操作，他覺(jué)得不自由，就中途改行，跟隨姐夫?qū)W釘秤。

學(xué)手藝期間，程巖土挑著重?fù)?dān)，翻山越嶺，風(fēng)餐露宿，有生意就停下來(lái)做，沒(méi)有生意就不停地走，行走于浙江浦江、蘭溪、義烏各地。那時(shí)他才十八九歲，飽嘗行商的艱辛，立志改變走村串戶的方式，改為坐地經(jīng)營(yíng)。手藝學(xué)成以后，他就定點(diǎn)開(kāi)店，加上趕集，設(shè)攤經(jīng)營(yíng)。在家鄉(xiāng)的釘秤匠中，這是吃螃蟹者。

每逢集日的上午，程巖土就去趕集，一為銷(xiāo)售，二為接單，生意做得風(fēng)生水起，忙不過(guò)來(lái)。后來(lái)，干脆叫弟弟程巖金、程巖啟都跟他學(xué)釘秤。學(xué)成之后，三兄弟分區(qū)經(jīng)營(yíng)，二弟程巖金在黃宅，四弟程巖啟在傅宅，他自己在巖頭和潘宅。直到一九七七年，三兄弟集中在縣城的橫街經(jīng)營(yíng)。

那時(shí)候，鄉(xiāng)村有從舊廟會(huì)演變而來(lái)的物資交流大會(huì)，鄭宅是二月十九，潘宅是二月廿七，傅宅是三月三，城里是三月十五、十月二十，黃宅是八月十三，周邊的義烏、蘭溪、諸暨等地也有，程巖土都要趕去設(shè)攤經(jīng)營(yíng)。他為人正直，又很仗義，與市場(chǎng)管理人員成為朋友。每年的物資交流大會(huì)，市場(chǎng)管理人員都會(huì)劃出賣(mài)秤的好地段，供他設(shè)攤經(jīng)營(yíng)。由于為人實(shí)誠(chéng)，手藝不凡，他總是最先賣(mài)完木桿秤。因此，有人還送他一副對(duì)聯(lián)“衡情量世造公平，器義重禮結(jié)朋友”。

俗話說(shuō)稱(chēng)秤稱(chēng)心，稱(chēng)東西就是在衡量一個(gè)人的良心。程巖土釘了一輩子的秤，心中始終有一桿秤，就是公平正義。有些不法小販愿意出幾倍的工錢(qián)，叫他釘八兩秤、九兩秤，都被嚴(yán)辭拒絕，并勸導(dǎo)人家上要對(duì)得起天，下要對(duì)得起地，做人要講良心，做生意要憑本事，不能靠走歪門(mén)邪道賺昧心錢(qián)。

舊時(shí)家鄉(xiāng)各集市用不同的市秤。譬如，現(xiàn)行市秤一百六十斤，合城里肉秤一百斤，傅宅市秤一百四十八斤，巖頭市秤一百四十五斤，鄭宅市秤一百五十三斤，黃宅、潘宅市秤一百五十斤。村民大多沒(méi)有文化，不會(huì)換算，算來(lái)算去算不清楚，叫苦不迭，而專(zhuān)門(mén)吃這碗飯的店家商販趁機(jī)渾水摸魚(yú)，從中牟利。

木桿秤不僅是精確的計(jì)量工具，還是一種豐富的文化載體。以前，在洞房花燭夜，新郎用木桿秤掀起新娘的紅蓋頭，成為幸福的使者；建房上梁的時(shí)候，將秤錘懸掛梁上，寓意稱(chēng)心如意；居新屋時(shí)候，首先搬入木桿秤，然后再搬家具被褥等，有道是“有秤當(dāng)家，家財(cái)興發(fā)”；孩子周歲時(shí)，桌子上常會(huì)放書(shū)、筆、尺、秤和算盤(pán)等物品，讓孩子抓鬮，以預(yù)測(cè)其未來(lái)的性情、志趣、職業(yè)和前途；另外，每逢過(guò)年，人們還會(huì)用紅紙卷貼于桿秤頭上，祈禱財(cái)氣興旺。

同時(shí)，從木桿秤中也衍生出許多俗語(yǔ)，豐富了家鄉(xiāng)的語(yǔ)言：“秤不離砣，公不離婆”，形容兩人關(guān)系親密，難舍難分；“秤砣雖小壓千斤”，比喻外表雖不引人注目，實(shí)際很起作用；“生定的性，釘定的秤”，比喻一個(gè)人的性格難以改變；“不識(shí)秤花，難以當(dāng)家”，勤儉持家，從認(rèn)識(shí)秤花開(kāi)始；“王八吃秤砣──鐵了心”、“老鼠爬秤鉤──自己稱(chēng)自己”等歇后語(yǔ)，耐人尋味。

到了上世紀(jì)八十年代初，十六兩制的秤率先淘汰，二十兩制的秤隨后也淘汰了，剩下十兩制的秤。到了九十年代，市制的木桿秤都改成了公制的公斤秤。如今，城鄉(xiāng)普遍使用電子秤，木桿秤失去了實(shí)用功能，更多地作為一種古物收藏，釘秤匠越來(lái)越少了。(王向陽(yáng)《手藝：漸行漸遠(yuǎn)的江南老行當(dāng)》，廣西師大出版社，2017年8月版)